暮らしのレ・シ・ピ あれこれ


毎日の生活に季節を感じて♪ momo
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ベークドチーズケーキ

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 朝から降り始めた雪は見る見る間にあたり一面真っ白になってしまいました。本格的な雪です。久しぶりにキッチンでお菓子作りの時間ができたので冷蔵庫にある、クリームチーズを使ってパッケージに記載されているベークドチーズケーキを焼いてみました。
 

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 オーブンの中をのぞくとふんわりと盛り上がっていい感じ。焼き色もきつね色になってきました。
オーブンから出して冷ましていると、ケーキの高さが半分に…^^;
これが焼き上がったままの高さが維持できたらいいのだけど。
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# by parsleym | 2008-01-23 22:40 | お菓子・パン

蒼い瞬間

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 吉村さんの写真集「BLUE MONENT」が届きました。
昨年の5月日比谷のフォトエントランスでの個展「ブルーモーメント」が写真集になったのです。さっそくアマゾンに注文。アマゾンは速くて本がきれいです。欲しいものがすぐ届くので最近はいつもここばかりです。
とっても便利ですね。


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 遠い外国の街に想いを馳せてじっくりと写真集を見る時間は最高です。

  
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# by parsleym | 2008-01-19 23:28 | 季節

小正月そして幸せの香り

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 どんど焼きの行事も終わりようやくほっとできるいつもの生活になってきました。年始年末のあわただしい日々から気がつけばもう一月も後半に。
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 毎年おばあちゃんと一緒に作っていたまゆ玉ですが今年は、スーパーマーケットに「柳の枝」が売っていて、そのそばに「すあま」があったのでひらめいて(*'▽'*)簡単に作ってみました。みんなにはチョー手抜き!!!といわれ…多いに反省。


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 美味しい香りに誘われて(笑)IVYおじさん宅に遊びにいってきました。
グットタイミングでパンが焼きあがったところ。これからお茶会です。
ブログで拝見していた「シュトルーデン」ウィーンの焼き菓子風のパンです。林檎の甘ーい香りとシナモン。これって、幸せの香りだね♪

  
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# by parsleym | 2008-01-18 22:00 | 季節

新春の慶び


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 新春の横浜みなとみらいはあたたかな日差しがいっぱいでたくさんの人たちでにぎわっていました。
 いつもブログでお話している「パリスさん」とお逢いして楽しいひと時を過ごすことができました。
 元町に行く予定でしたがその日は定休日なのでランドマークタワーで待ち合わせです。このあたりはパリスさんの散歩コースということでいろんなところに連れて行ってもらいました。

パリスさんのお散歩の途中でお寄りするというティーサロンで季節限定というオリジナルミルクティー(苺ミルク)をいただきました。
 お逢いするのは一年ぶりですがブログでいつもお話しているので毎日逢っているみたいに話が弾みます。とっても楽しいおしゃべりで時間のたつのもわすれてしまいそう(*'▽'*)
 
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 このお店は日本紅茶協会認定の紅茶の専門店でした。冬季限定という旬の紅茶は苺の香りがいっぱいで幸せなひととき。

 ランチは鉄板焼きのお店で、すでに予約がしてあり、いつもご主人と二人で訪れているというなじみのレストランに案内してもらいました。
 目の前でシェフがお料理してくださるので感激です。
至福のひとときです。最高のおもてなしに感動003.gif


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# by parsleym | 2008-01-12 23:30 | お出かけ

迎春 2008年 元旦

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  あけましておめでとうございます001.gif
   本年もよろしくお願いいたします

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 あわただしい年の瀬でしたがおせちの一品「伊達巻」を手作りしました。おせちの中に伊達巻があるとうれしくて普段はあまり食卓に登場しない伊達巻ですがお正月の楽しみの一つ。最近は甘さが気になっていたのですが自分で手作りすればおいしい~♪


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# by parsleym | 2008-01-01 14:34 | 季節

イルミネーション

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 昨夜の雨はいつのまにか雪に変わって今朝は庭一面真っ白です。今年初めての本格的な雪。ホワイトクリスマスってロマンティックよね~♪近所の家から雪かきの音がきこえてきて(ーo-;)
写真を撮るまもなくどんどん融けてしまいました。

毎年おしゃれなイルミネーションの会社があります。クリスマスの時期が近づくと楽しみです。今年は昨年よりバージョンアップして地域の人たちを楽しませてくれます。雪が舞う寒~い夜空ですがおしゃれなイルミネーションはとっても輝いていて眺めていると寒さもわすれてしまいそう。
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# by parsleym | 2007-12-23 21:38 | 季節

一足早いクリスマスパーティー

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クリスマスソングを聞きながらお菓子作りです。IVYおじさま宅のキッチンでケーキのスポンジを焼きながら、今回は同時に野菜を使ってヘルシーなお料理も同時進行です(*^^)v

一回目のスポンジが焼けたら次はココアの生地をそのオーブンにつづけていれます。

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栗を刻んでマロンクリームをぬってあっという間にココアロールのできあがり。



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 かぼちゃのポタージュもミキサーを使えばあっという間にとろとろに。
生クリームをちょっと残しておいてスープにいれてみました。
タイミングよく「パセリ」がでてきておしゃれに。
青みが入るとグレードアップ!!!(笑)


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 じゃがいもはスライサーでカット。イメージぴったりのグラタン皿発見!
チーズとパン粉をふってオーブンで焼き色をつけました。

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コーヒータイムにはお湯を沸かしている間にお豆腐を使って白玉団子つくりです。メープルシロップときな粉をかけてテーブルに。
ヒイラギが添えられるとクリスマスモードになりました。
(v^ー°) ヤッタネ

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# by parsleym | 2007-12-21 21:20 | お菓子・パン

日本初!!シンギング・クリスマス・ツリー

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 今年もクリスマスイベントが始まりました。毎年イルミネーションが楽しみな教会に今年は日本初!!のシンギング・クリスマス・ツリーがアメリカのポートランドの教会から寄贈されたそうです。

高さ7m、幅9m、60人の合唱隊。
指揮者にあわせてたくさんの賛美歌を歌いました。

運ばれてきた「キット」は設計図がなかったので大工さんたちは家をたてるより苦労したとのことです。


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 たくさんのクリスマスキャロルを歌った後は大急ぎで「コーヒーラウンジに移動です。なんといっても氷点下でのイベントなので…(≧▽≦)
寒いのひとことです。
暖かいドリンクとおいしいスイーツにホッとするひととき。
窓からみるイルミネーションは 光があふれていて素敵な時間がながれます。


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# by parsleym | 2007-12-13 22:14 | お出かけ

足音で育つ・・・

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 「草花は足音で育つ」という言葉がありますがお預かりしている「大菊」のお世話はまさにそのとおりで、水やりはもちろんのこと何か異常がないかと
いったりきたりで毎日が大忙しです。

ここまで花を大きくして大輪を咲かせるというのは大変な作業ですね。
楽しみは大きいと思いますが根気と花に対しての思いやりが大切。

北風が冷たくなってきました。そろそろ、「菊名人」が撤収にくるころかな。

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# by parsleym | 2007-11-29 23:24 | お菓子・パン

菊花展の余韻

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今年もまた我が家の遅ればせながらの菊花展です。毎年城址公園で行われている菊花展が終了すると、金賞を受賞した大菊3鉢が届けられ訪れる方々を楽しませてくれます。
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# by parsleym | 2007-11-29 23:18 | お菓子・パン
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