毎日の生活に季節を感じて♪ momo
by parsleym
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パン生地を丸くしてにんにくのスライスやローズマリーなどのハーブをトッピング。岩塩と黒こしょうをパラパラとふってオーブンに。
食欲をそそる「いい香り」がキッチン中に広がって♪
天高く馬肥ゆる秋…(≧▽≦)
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by parsleym
| 2006-10-04 23:05
| お菓子・パン
スーパーの鮮魚の方に「しょうが煮にするので…」とおねがいすると、頭と尾を切り落として、三等分にカットしてくれます。
あとは、圧力鍋が煮てくれます…(笑)
手軽にできてしかもカルシュームがいっぱい。
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by parsleym
| 2006-10-01 21:36
| おそうざい
近くの公園で大きなイベントが開かれお手伝いにいってきました。アースコンシャス アクト クリーン・キャンペーンという清掃活動にスタッフとして参加しました。FMのパーソナリティの三四六(さんしろう)さんが来るというので楽しみ~♪
参加人数も昨年度より何倍も多いとか。やっぱり人気のあるパーソナリティが参加するというのは魅力的なんですね。
野口さんとのトークショーはとってもおもしろくて時間になっても終わりそうもありません。何回もディレクターにストップと合図されても二人のトークはもりあがるばかり。
サイン会では長い列になった参加者一人ひとりと握手をして笑顔いっぱい。人気の秘密はこれですね。
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by parsleym
| 2006-09-30 23:30
| お出かけ
いつの間にか我が家の庭も少しずつ紅葉が始まって季節はだんだんと秋の気配になってきました。夏の間は遠ざかっていたパン作り。この季節はパンの発酵にもぴったりです。
オレンジの香りとローストしたアーモンドの風味をとじこめたパン。
パイとは違ってバターを使用しないからかなり、ヘルシーです。
新聞を片付けようとしたら、「蒔ストーブ」の広告がでていました。
オレンジ色の暖かな炎がぴったりの季節。コトコト煮込み料理を…なんていうキャッチフレーズも違和感がなくすっかり秋の訪れです。今はもう秋~♪
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by parsleym
| 2006-09-29 23:38
| お菓子・パン
和菓子の本を参考にして作ってみました。
お聞きしたことを思い出しながら作っていくと
そう、わかりました。どうしてまとまらないのか…
それは砂糖を加えていくところです。蒸しあがった生地に砂糖を5回ぐらいにわけて加えていくとしっとりとした生地になりました。
さっそく電話してポイントを説明しました。実際にお会いして話すのと違って電話ですのでうまく伝えることができたのか…
「ありがとうございます。さっそくやってみます。」
電話の向こうでは明るい声が。
うまくいくといいな。
食紅をほ~んの少し水にといてちょっぴり生地に混ぜ込むと淡いピンクに。
ココアを同じく練ってからスプーン一杯加えるとチョコレート色に変身。
ご先祖様はきっとびっくりしているでしょうね。
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by parsleym
| 2006-09-25 23:10
| お菓子・パン
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