暮らしのレ・シ・ピ あれこれ


毎日の生活に季節を感じて♪ momo
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米粉のシュケット

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 美味しいものはもう少し欲しいくらいの大きさがちょうどいい。
スーパーパティシエの辻口さんの本に書いてあった言葉です。
ひとくちで食べる大きさ、ほのかな甘さの余韻がのこり、幸せな気持ちになると…

 ぴったりのお菓子をみつけました。シュケットです。
新素材のおコメの粉「リ・ファリーヌ」を使ってつくってみました。
カリッとした皮の香ばしさ。これはいいかも。
シュケットは小さなシュークリームの皮だけのお菓子。
中身のクリームがないのでサクサクしています。
なんだか、どんどん手が出てポンポンと食べてしまいそう…
(ーo-;) 


この次はあられ糖をトッピングしてチャレンジです。

  
 
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by parsleym | 2007-06-12 22:50 | お菓子・パン
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