暮らしのレ・シ・ピ あれこれ


毎日の生活に季節を感じて♪ momo
by parsleym
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あけましておめでとうございます♪

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 晩秋にたくさんいただいた渋柿。お正月にはデザートとして登場です。
柿羊羹と柿ゼリーを作ってみました。渋柿のしぶを抜くにはとってもいいものがあります。この「シブぬき君」を柿のへたにぬって大きなビニール袋に入れておくと美味しくなります。長く保管しておくとやわらかくなりすぎて
だれも食べないので急いで柿ペーストにします。
フードプロセッサーでガッガッ ガーとまわすとあっという間になめらかに。


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 お客様にはちょっとおしゃれに~♪
 
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by parsleym | 2007-01-01 00:30 | お菓子・パン
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