暮らしのレ・シ・ピ あれこれ


毎日の生活に季節を感じて♪ momo
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コンフィチュール


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             「赤毛のアン手作り絵本」より

                  
コンフィチュールとはジャムのことです。季節の果物を使って新食感のジャム作りをしました。金柑を使ってさらさらのジャム♪今までのジャムと違ってあまり煮ないのでさらりとして色もきれいです。


金柑のコンフィチュ-ル
 金柑は洗ってへたをとって4つ割りにして砂糖をかけて一晩おきます。
 大きな鍋に下準備した金柑とレモンの搾り汁一個分を入れて強火で か き混ぜながら煮て沸騰してから5分たったら出来上がり。
 
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by parsleym | 2006-03-28 23:18 | お菓子・パン
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